Cocktail canapé traiteur
Cocktail
Pièces froides
Sablé de Nançay, crème de lentilles du Berry
Biscuit parmesan, tomate et parme
Tartelette Iris tapenade de poivron, feta
Mini tartine Poîlane chèvre frais et ciboulette
Mini brochette figue, grisons, menthe
Mini brochette filet de canard, raisin
Crousticrac aux algues, rillettes de maquereaux
Mini verrine crème de carottes et lentilles corail
Cuillère amusette purée de petits pois, champignon
Pièces chaudes
Mini bouchée à la reine
Mini brochette lotte au curry
Mini quiche chèvre et poireaux à la crème
ANIMATION : Saint Jacques poêlée et poivre du Moulin
Menu traiteur Bourges
Menu mariage
Oeuf poché au saumon fumé
Sur fond d'artichaut
crème légère et ciboulette
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Suprême de pintadeau forestier
Sauce crème et champignons
Balluchon de pommes de terre
Feuille croustillante
Flan de carotte et brocoli
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Salade aux noix
Crottin ; Bleu ; Comté
Pain aux raisins Poilâne
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Buffet de desserts
Gâteau chocolat, crème anglaise
Framboisier, coulis de fruits rouges
Poirier
Bombe glacée fruits rouges
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Café, tuiles à l'orange
Prix Menu par personne : 51.60E
Montant T.T.C. en prestation complète : déplacement, nappage, vaisselle et service (sans boisson)
Menu traiteur Bourges
Menu Mariage
Millefeuille de crêpes, crabe et guacamole
Langoustines et réduction de Balsamique
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Filet de sandre, sauce Sancerre
Fleuron grillagé
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Magret de canard escalopé
Au vinaigre de framboises
Flan de champignons et carottes
Ravioles au foie gras
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Salade aux noix
Crottin ; Bleu ; Cantal
Pain aux raisins Poilâne
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Assiette de desserts
Gâteau Opéra ; framboisier
Quenelle sorbet kiwi ; poudre pain d'épices
Cassolette crème brûlée
Café, mini financier fruit confit
Prix Menu par personne : 64.40 €
Montant T.T.C.en prestation complète : déplacement,
nappage et vaisselle et service (sans boisson)