TRAITEUR LEROY PLATS A EMPORTER

Carte Magasin Réceptions 2014 Bourges

Traiteur Leroy plats à emporter à Bourges

PIECES APERITIF  (sur commande)

Biscuit parmesan, tomate et Parme

Mini coquille salade de petits pois, menthe et saumon

Brioche mousseline de crabe (à partir de 6 pers.)

Mini brochette pamplemousse rose, figue et menthe

Mini brochette pétale de tomate, chèvre frais et ciboulette

Verrine crème de lentilles vertes du Berry

Mini bouchée escargot, crème d'ail

 

Traiteur Leroy à Bourges Plats à emporter

Entrées et poissons

 

 Opéra de saumon et aneth, verrine crème paprika

 Charlotte de chèvre frais, artichauts, concassée de tomate basilic sur croûton aillé

 Timbale de crabe et petits légumes (photo)

 Brochet, colin, saumon ou sandre en Bellevue avec garnitures

 Filet de lieu jaune, sauce Safran

 Pavé de dorade Royale en habit vert, sauce tomate et basilic

 Filet de Bar, crème de thé vert

 Sole farcie mousse de saumon et petits légumes, sauce crème de fèves

Traiteur Leroy plats à emporter à Bourges

Viandes chaudes
 

Souris d'agneau caramélisé et romarin

Carré d'agneau à la crème d'ail

Ris de veau aux morilles

Caneton à l'orange

Filet mignon de porc, sauce miel et citron

Filet de Boeuf en brioche, sauce Périgueux (à partir de 6 pers.)

Dos de lapereau farci aux langoustines, sauce Armagnac

Magret de canard fourré aux fruits secs, jus au Rhum

 

 

Nos coordonnées :
Leroy traiteur 103 rue Edouard VAILLANT 18000 Bourges
Tél : 02 48 24 43 52
Fax : 02 48 70 47 06