Traiteur Leroy plats à emporter à Bourges
Pièces pour l'apéritif
Chou, mousse de crabe
Queue de crevette en beignet
Mini brochette crêpe, mousse de merlan
Mini brochette figue, grisons, menthe
Verrine crème de lentilles vertes du Berry
Mini bouchée à la reine ou escargot
Mini pâté en croûte de volaille
Plats Traiteur à emporter
Entrées et poissons
Terrine de magret de canard aux cerises
Terrine de Gambas
Gateau de lapereau à l'estragon, coulis de tomate
Timbale de crabe et petits légumes (PHOTO)
Opéra de saumon et aneth, verrine crème paprika
Millefeuille de crêpes : saumon fumé, oeuf, mayonnaise, guacamole (entier 12 à 14 pers)
Cabillaud, purée de pommes de terre et topinambour à la truffe, jus d'épinards
Filet de sandre, sauce Sancerre
Tresse de loup et saumon, sauce Noilly
Plats Traiteur à emporter Bourges
Viandes chaudes
Spirale de veau, carottes et épinards, jus au thym
Caille Normande
Trilogie de volaille : poularde, canard et pigeon, jus de foie gras
Souris d'agneau caramélisée et romarin
Filet mignon de veau, sauce crème et champignons
Canette au jus de cassis et vin rouge, brochette de figues (PHOTO)
Quart de faisan et sa poêlée forestière
Filet de Boeuf en brioche, sauce Périgueux
Jambon braisé en croûte, sauce Madère
Saint Valentin : Repas traiteur à Bourges
MENU SAINT VALENTIN
LUNDI 13 FEVRIER 2012
MARDI 14 FEVRIER 2012
24.90€ par personne
Coquille de la mer en feuilleté aux petits légumes
Brochette de mignon de porc, sauce crème et champignons
Flan de tomate
Macaronade framboise, pistache
3 pièces apéritif offertes
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